Posts Tagged: роллы

14 апреля — День бывших. Эта дата стала поводом для команды «Тануки» задуматься о том, что бывшими могут быть не только супруги или влюбленные.

Это все те, кто вышел из «отношений». Причины бывают разные: долгая доставка, маленькие порции, устаревший автопарк. Команда «Тануки» переосмыслила взаимоотношения с любимыми гостями в рамках обратной связи, провела работу над ошибками, чтобы возобновить отношения. Роллы стали больше, доставка быстрее, а рецептура вкуснее. Говорить открыто — полезная практика для любых взаимоотношений.

С 14 апреля по 15 мая в некоторых ресторанах «Тануки» разместят примирительный стол, за которым по выходным будет работать дежурный медиатор. Пары в ссоре смогут обсудить свои чувства, поговорить о наболевшем и дать отношениям второй шанс в теплой обстановке. Медиатор поможет партнерам услышать и поддержать друг друга в трудный момент. А для тех, кто хочет принести извинение с доставкой на дом, - запустили «Примирительный сет».

«Расставание близких людей — тяжелая травма для каждого человека. Но не в каждой истории нужно ставить точку: люди ссорятся, осознают свои ошибки и хотят их исправить. Рестораны "Тануки" предоставят второй шанс бывшим парам. В этом поможет примирительный стол с надписью "Стол переговоров", а после — вкусный ужин. Трем первым парам в разводе, которые захотят воссоздать семью и повторно вступить в брак, рестораны "Тануки" подарят бесплатное обслуживание на всю оставшуюся совместную жизнь», — говорит руководитель отдела маркетинга TanukiFamily Екатерина Рыжова

Подробнее об акции можно узнать тут

Источник: Pronline.ru, группа компаний Pro-Vision

Роллы — яркий представитель японской кухни, который покорил мир своим вкусом и эстетикой. Роллы в Калуге стабильно занимают верхние строчки в рейтинге заказов, а удобные сервисы доставки делают его доступным каждому. Откуда взялись роллы, как их готовят и какие варианты начинок существуют? Давайте погрузимся в мир этого кулинарного шедевра.

История роллов: путь из Японии

Роллы, известные как "маки", уходят корнями в японскую культуру XVII века. Изначально они появились как способ консервации рыбы: рис ферментировали вместе с морепродуктами, чтобы сохранить их свежесть. Со временем этот метод эволюционировал, и в XIX веке в Токио начали готовить роллы с использованием свежего риса и сырой рыбы, завернутых в листы водорослей нори. Так зародились современные роллы.

Настоящий бум популярности пришелся на XX век, когда японская кухня стала распространяться за пределы страны. Особенно роллы полюбились в США, где появились адаптированные версии, такие как "Калифорния" с крабом и авокадо. Сегодня роллы — это не только традиционное блюдо, но и поле для кулинарных экспериментов.

Как готовить роллы: пошаговый процесс

Приготовить роллы дома не так сложно, как кажется. Вот простой рецепт:

1. Рис: Отварите 200 г круглозерного риса для суши, заправьте его смесью из 2 ст. л. рисового уксуса, 1 ч. л. сахара и 1/2 ч. л. соли. Дайте остыть.

2. Начинка: Подготовьте ингредиенты — 100 г свежего лосося, огурец, авокадо или сливочный сыр на выбор.

3. Сборка: Разложите лист нори на бамбуковый коврик (циновку), равномерно распределите рис тонким слоем, добавьте начинку вдоль края и аккуратно сверните рулет.

4. Нарезка: Смочите нож водой и разрежьте рулет на 6-8 кусочков.

Подавайте роллы с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби для полноты вкуса.

Какие начинки бывают: от традиции до креатива

Роллы радуют разнообразием вкусов благодаря множеству начинок. Вот несколько популярных видов:

• Традиционные: "Макидзуси" (тунец или огурец в нори), "Темاکی" (конус с лососем и рисом), "Футомаки" (многослойные с несколькими ингредиентами).

• Рыбные: "Филадельфия" (лосось, сливочный сыр, огурец), "Спайси туна" (тунец с острым соусом), "Унаги" (копченый угорь с соусом).

• Вегетарианские: "Каппа маки" (огурец), "Авокадо ролл" (авокадо и рис), "Шиитаке" (грибы с овощами).

• Необычные: "Дракон" (угорь, авокадо, соус), "Радуга" (ассорти из рыбы), "Сладкие" (фрукты и крем-сыр).

Каждая начинка создает уникальный вкусовой акцент, от нежного и сливочного до острого и пикантного.

Почему роллы так любят?

Роллы — это сочетание простоты, свежести и гармонии вкусов. Они идеально подходят как для ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола. А благодаря доставке в Казани наслаждаться роллами можно без лишних усилий — свежие, аппетитные и прямо к вашему столу. Попробуйте приготовить свои роллы или закажите готовые — это маленькое путешествие в мир японской кухни!

С 03.03 по 19.04 гости смогут попробовать авторское меню

Запеченный в духовке сладковатый батат дополнен ароматным медом и арахисом, жареный картофель с белыми грибами и вешенками, классический винегрет с домашней квашеной капустой, традиционные соления русской кухни и, конечно, овощной борщ с постной сметаной. 

- Мы собрали в новом постном меню излюбленные рецептуры наших гостей, которые были в топе несколько сезонов и обновили их, дополнив новыми вкусами и оригинальными сочетаниями. Гости «Ерша» смогут даже в пост питаться вкусно, сытно и разнообразно — говорит бред-шеф «Ерша» Алексей Разбоев.

В постном меню «Тануки» представлены пикантные роллы с тыквой, грибами или овощами. Любители салатов могут попробовать новинку – Мюнхен Вуд с четырьмя видами грибов и свежими овощами под пряным соусом. В постном меню не обошлось без супов: насыщенный тыквенный с тимьяном и имбирем, легкий мисо с тофу или нежный грин том-ям на кокосовом молоке с грибами и мини-кукурузой. 

- Постное меню в этом году получилось очень разнообразным: в нем гости могут найти и салаты, и супы, и даже роллы – нашим гостям не придется отказываться от самых любимых позиций. Пост – это возможность попробовать что-то новое и разнообразить свой рацион. А в нашем постном меню собраны хиты, которые придутся по вкусу, как гостям, которые постятся, так и вегетарианцам — говорит бред-шеф «Тануки» Олег Чакрян.

Источник: Pronline.ru, группа компаний Pro-Vision