Posts Tagged: ресторан

На третьем этаже торгово-развлекательного центра BOTANICA начал работу ресторан Pin Wei – новый гастрономический проект высокой китайской кухни. Он разместился на площади более 300 кв. м, зал для гостей дополнен уютной открытой террасой в 77 кв. м.

Pin Wei приглашает гостей совершить кулинарное путешествие в атмосферу Востока. Меню под руководством шеф-повара из Китая насчитывает более 100 национальных блюд от легендарной утки по-пекински до пикантной говядины по-сычуаньски. Особое место занимают блюда, приготовленные с использованием традиционного китайского самовара Хого, а также на BBQ-гриле. Предусмотрены бизнес-ланчи и детское меню.

Интерьер выполнен в современном стиле. Отличительными особенностями помещения стали панорамные окна: контраст природных мотивов и урбанистических видов, в том числе на «Парк Хуамин», придаёт пространству особую выразительность и делает его уникальным.

«Открытие Pin Wei стало важным дополнением гастрономической карты BOTANICA, где уже представлены такие операторы как Pro.Хинкали, Osteria Mario, «Братья Караваевы», сетевой магазин и кафе «Рыбная мануфактура», фудхолл Kitchen Garden, book cafe, specialty кофейни и чайные. Мы уверены, что наличие такого широкого выбора – это основа популярности нашего торгового центра у москвичей, ценящих особую атмосферу и разнообразие», – отметила руководитель отдела аренды торговой недвижимости компании PIONEER Алена Умбетхалиева.

Торговый центр BOTANICA, входящий в состав многофункционального комплекса, стал частью градостроительной концепции транспортно-пересадочного узла «Ботанический сад», построенным компанией PIONEER. Его архитектура создана российской компанией ABD architects. В состав проекта входят апарт-отель YE’S и торгово-офисный центр, которые объединены входной зоной в формате открытой площади и акцентным светодинамическим навесом в виде волны.

Многофункциональный комплекс BOTANICA стал завершающим этапом развития в рамках ТПУ «Ботанический сад», которым PIONEER последовательно занимался многие годы. Девелопер ранее построил в этой локации два жилых квартала LIFE Ботанический сад, единый образовательный центр с бассейном, а также отреставрировал два корпуса бывшей суконной фабрики.

Уютный интерьер, вкусная еда, улыбчивые официанты — всё это создаёт атмосферу, но ещё до того, как гость откроет дверь заведения, он ищет вас в интернете. И вот тут начинается первая проверка на доверие: имя сайта. Домены для ресторанов и кафе — не просто формальность, а цифровая вывеска, по которой вас будут узнавать, помнить и передавать «из уст в уста».

Почему домен важнее, чем кажется

Представьте, что у вас отличное меню, живые соцсети, продуманная стратегия — но адрес сайта сложный, с лишними словами, тире или цифрами. Гость, возможно, просто не найдёт вас повторно. Или — что хуже — запомнит название, а попадёт к конкуренту, который оказался проворнее с выбором домена.

Домен — это как имя для бизнеса. Оно должно быть:

1. коротким,
2. понятным,
3. звучным,
4. ассоциативным с тем, чем вы занимаетесь.

Для ресторанной сферы особенно важно, чтобы название сайта звучало так, будто это бренд, даже если это семейная пиццерия или кафе на 5 столиков.

Что говорит практика

Алексей, владелец небольшой сети кафе здорового питания в Подмосковье, долгое время использовал сайт с адресом вроде eat-green-cafe123.ru. Несмотря на хорошую рекламу, люди не могли его нормально запомнить. После ребрендинга и перехода на простой и звучный домен за три месяца он заметил рост прямых заходов на сайт на 42%. Люди стали говорить: «О, это же то кафе, у которого крутой сайт!».

Таких историй немало. У Светланы, управляющей банкетным залом в Казани, похожий опыт. После перехода на адрес с ключевым словом resto и без лишних символов, корпоративные клиенты стали охотнее бронировать мероприятия: домен произвел на них впечатление серьёзной компании.

Что выбрать и на что обратить внимание

Ресторанному бизнесу подходит домен с ярким, профессиональным звучанием. Важно, чтобы он:

1. легко произносился вслух,
2. не содержал транслитерации, если вы работаете на русскоязычную аудиторию,
3. ассоциировался с едой, гостеприимством или качественным сервисом,
4. не был перегружен географическими уточнениями, если это не ваша фишка.

Среди таких решений встречаются и интересные находки. Например, продаётся домен Restorator.pro. Это отличное имя для тех, кто работает в кафе, гостиницах, занимается кейтерингом или доставкой еды. Название профессиональное, уверенное, с намёком на авторитет в сфере общественного питания. Легко запоминается, вызывает уважение, подходит под любые форматы — от премиум-ресторана до гастропаба с душой.

Что даёт хороший домен

Правильное доменное имя:

1. улучшает кликабельность в поиске,
2. повышает доверие со стороны новых клиентов,
3. облегчает запоминание и повторный визит,
4. становится частью бренда, который можно продвигать на визитках, афишах и даже в устной речи.

Это небольшое вложение, которое в долгосрочной перспективе даёт большую отдачу.

Заключение

В индустрии, где детали имеют значение, забывать о домене — значит терять часть потенциальной аудитории. Красивый, короткий и запоминающийся адрес сайта https://restorator.pro — это не просто интернет-«приписка». Это ваш первый контакт с будущим гостем. И он должен быть приятным.

На выставке-форуме «АрхМосква 2025» представили юбилейный альманах «Проект Россия «100 лучших проектов России 2023–2025». Выпуск, приуроченный к 30-летию издания, собрал самые заметные архитектурные и дизайнерские проекты последних лет. Одним из победителей номинации «Интерьеры HoReCa» стал интерьер, разработанный Pergaev Bureau для ресторана современной русской кухни «Закрома» в городе Ярославле.

Ресторан «Закрома» является новым знаковым проектом рестораторов Павла Кашникова и Алексея Новикова. Направление проектированию задала концепция ресторана и статус здания, где он располагается. Это постройка 1900 года в историческом центре. Объект входит в список культурного наследия и является частью охраняемой территории ЮНЕСКО.По задумке рестораторов, место предлагает исследовать традиционный русский вкус.

«“Закрома” являются примером современного синергетического подхода к созданию ресторанов, формирующих идентичность городов, — с диалогом архитектуры, декоративно-прикладного и гастрономического искусств. В интерьере сохранился культурный код региона без реплик в лоб, с уважением к форме и смыслам», – комментирует Сергей Пергаев, основатель и креативный директор Pergaev Bureau.

Архитекторы отказались от буквальных стилистических цитат и создали современное пространство с яркими образами. Зоны ресторана общей площадью более 300 кв. метров получили названия из русского прошлого и отсылают нас иногда к храмовой структуре, а где-то к простой деревенской жизни: входная группа — притвор, основной зал — трапезная, камерный шеф-тейбл — пространство с колыбелью, небольшие залы — кельи, веранда — подворье.

Интерьерам задают характер работы современных художников и мастеров, в том числе родом из Ярославля. Главным героем интерьера стала светло-желтая русская печь с изображением былинного богатыря-хлебопашца Микулы Селяниновича. А стену рядом украшает роспись, вдохновленная сюжетом фрески «Жатва» из храма Ильи Пророка в Ярославле. Многие предметы в ресторане выполнены по мотивам мебели и утвари XVI–XVIII веков, однако добавлены и реальные артефакты — прялки, крынки, глиняные горшки и традиционная крестьянская посуда.

Ресторан открылся в прошлом году и быстро стал точкой притяжения для жителей города и гастротуристов. В 2025 году «Закрома» получили престижную ресторанную премию WHERETOEAT, войдя в топ-100 лучших ресторанов России, а также бронзовую пальмовую ветвь за лучшую ресторанную концепцию премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2025».

СПРАВОЧНО:

«Проект Россия» — одно из ведущих изданий по архитектуре, градостроительству, строительным технологиям и дизайну для профессионалов. В 2025 году номинантов оценивали российские и зарубежные эксперты из Японии, Ирана, Индии и Бразилии, в числе которых руководитель направления архитектуры и дизайна Woodstone Йоко Танабе, основатель HOOBA Design Group Хуман Балазаде, вице-канцлер World University of Design в Нью-Дели Санджай Гупта, директор Музея архитектуры им. Щусева Наталья Шашкова, арт-менеджер Василий Бычков, архитекторы Юлий Борисов, Владимир Кузьмин, Илья Мукасей, Владислав Савинкин, Петр Советников и Вера Степанская, Никита Токарев, Лоран Труст, Екатерина Шалина, историк архитектуры Марина Юшкевич и др.

Pergaev Bureau — архитектурное бюро, которое с 2008 года создает по всей стране точки притяжения, способствует развитию городской среды и повышению уровня жизни современного человека. За 15 лет команда бюро спроектировала более 1100 объектов в разных типологиях: благоустройство, социальная инфраструктура, девелопмент, ритейл, туризм, ресторанный бизнес. Из них больше 700 были реализованы или находятся на стадии реализации. Площадь проектирования по 800 тыс. кв. м в год, реализация — более 100 проектов в год. Бюро доверяют: Asterus, MR, FORUM, Prime Life Development, «Унистрой», Azimut hotels, YE’S-apart-hotel, «МЕГА», «РИВ ГОШ», «Рестораны Дениса Иванова», Milimon Family. Архитектурные проекты компании отмечены международными премиями. Офисы находятся в трех городах — в Москве, Новосибирске, Екатеринбурге. Миссия бюро: «Архитектура на благо человека».

https://disk.yandex.ru/d/zJ43qMkougJnhQ

Фотографии Ольги Мелекесцевой

В самом сердце Петроградской стороны, среди строгой северной архитектуры и спокойного ритма улиц есть место, в которое не заходят случайно.

Sono Italiano — это не просто ресторан. Это Италия, живущая на петербургской улице. Здесь пахнет базиликом, пармезаном и домашним томатным соусом. Здесь Италия — это не декорация и не маркетинговый ход, а очень тонкое, живое и настоящее внутреннее ощущение.

Семейный рецепт счастья

Создатели Sono Italiano, супруги Сергей и Анна, поставили перед собой цель: подарить Петербургу подлинный вкус и атмосферу Италии. Не стилизованную имитацию, не «модную итальянскую кухню», а настоящую, живую, домашнюю Италию, где за столом собирается семья, где у теста есть характер, а у соуса — акцент.

В дело вовлечены и их дети, и даже сам дух Неаполя, переданный через бренд-шефа — настоящего сицилийца Джузеппе Палумбо, который не просто готовит, а транслирует кулинарную философию своих предков: натуральные продукты, ручная работа, уважение к рецептам.

Его блюда — это не подделка, не адаптация, а продолжение тех самых итальянских ужинов, где за столом встречаются поколения. Он не подражает, а готовит, как дома: где за столом молчат не потому, что неловко, а потому, что вкусно.

Паста, которая говорит по-итальянски

Паста в Sono Italiano — это не гарнир и не «карбонара на автомате». Это живая материя. Ее здесь готовят ежедневно, вручную и с тем уважением, которое в Италии принято отдавать тесту. Казаречче, папарделле, биголи, ньокки — каждая со своей историей, характером и поводом.

Соусы — густые, ароматные, правильно сваренные. Такие, какими их подают в тихих тратториях в Умбрии, когда на улице льет дождь, а внутри тепло.

Sono Italiano — не только ресторан. Это ещё и лавка: здесь можно купить свежую пасту, соусы, оливковое масло и забрать Италию с собой. На сайте — рецепты, видеоуроки и советы от шефа. И это не маркетинг, а часть философии — делиться, учить и продолжать культуру через еду.

Место, в которое возвращаются

В Sono Italiano не заходят случайно. Сюда приходят с теми, с кем хочется делиться временем и вкусом. Здесь ужинают неторопливо, без суеты, отмечают особенные дни или просто заглядывают на тарелку свежей пасты после долгого и шумного дня.

Когда снаружи питерский ветер пробирает до костей и прохожие кутаются в шарфы — внутри Sono Italiano звучит совсем другой ритм — тёплый, наполненный ароматами и тишиной, в которой вкус говорит сам за себя. Это и есть ритм настоящей Италии.

Сочи, Адлер — Ресторан «Чикарно» официально выставлен в свободную продажу. Ранее объект находился в процессе частных переговоров с потенциальным покупателем.

По информации из открытых источников, интерес к заведению проявлял артист Григорий Лепс. Предполагалось, что ресторан будет приобретён в качестве подарка для его новой избранницы. Однако сделка не состоялась по нераскрытым причинам.

Сегодня владельцы «Чикарно» вновь открыты к диалогу с заинтересованными сторонами.