Гостиница Radisson Blu в Ростове-на-Дону сообщила о назначении нового генерального менеджера — Норы Мардян .
Управленец с более чем десятилетним опытом в сфере гостеприимства, Нора Мардян прошла путь от коммерческих направлений до стратегического управления. За годы своей профессиональной деятельности она участвовала в реализации значимых проектов, среди которых — открытие отеля «с нуля», запуск регионального офиса продаж, развитие аэропортового гостиничного комплекса, а также организация загородного кластера с конференц-возможностями площадью 1800 кв. м. Этот опыт позволил ей выработать системный подход к развитию гостиничных объектов и работе с различными сегментами рынка.
Ключевым приоритетом в своей деятельности Нора традиционно считает команду. По её словам, высокий уровень сервиса возможен только при условии профессионализма и вовлеченности сотрудников. Поэтому особое внимание она уделяет созданию мотивирующей рабочей среды и развитию персонала. Такой подход, уверена новый руководитель, позволяет не просто оказывать услуги, а формировать у гостей положительные эмоции и устойчивое желание возвращаться.
В ближайших планах под её руководством — дальнейшее совершенствование стандартов обслуживания и внедрение новых инструментов обратной связи, что позволит более точно учитывать потребности гостей. Одним из приоритетных направлений станет развитие сегмента делового туризма (MICE), включающего организацию конференций, форумов и деловых встреч. Отдельный акцент будет сделан на гастрономической составляющей, а также на внедрении принципов устойчивого развития в операционные процессы.
Назначение Норы Мардян на должность генерального менеджера рассматривается как важный шаг для укрепления позиций гостиницы на региональном рынке. Её опыт и стратегическое видение, сочетающее внимание к людям и инновационным решениям, должны способствовать дальнейшему росту качества сервиса и развитию новых направлений.
Таким образом, в Radisson Blu в Ростове-на-Дону начинается новый этап, ориентированный на повышение стандартов обслуживания, расширение возможностей для деловых и частных гостей и создание комфортной среды, соответствующей современным тенденциям в индустрии гостеприимства.
В канун высокого туристического сезона - 2023-2024, в Таиланде столкнулись с неприятной ситуацией - дефицитом гостиничных номеров.
Одна из причин - запросы на гостиничные номера из Европы и Индии превысили количество доступных мест в отелях, что привело к задержкам в подтверждении бронирования и неудобствам для российских туристов.
Другая причина - рост спроса со стороны китайских туристов, многие из которых не смогли воспользоваться купленным путешествием во время пандемии. В тайских отелях столкнулись с большим количеством отдыхающих граждан из Китая.
Российские туроператоры уже ощущают проблему нехватки мест. Объем блоков номеров, взятых ими, не соответствует растущему спросу на российском рынке. Туристические компании заказали столько номеров, сколько им было предоставлено тайскими отельерами и теперь актуальна проблема дефицита номеров. Это приводит к необходимости поиска альтернативных вариантов размещения.
Есть выход из этой ситуации.
Дефицит номеров в отелях Таиланда влияет на рост цен на туры в эту страну у ведущих российских ТО.
Есть риск того, что туристы, находящиеся в листе ожидания на подтверждение бронирования в выбранном отеле могут получить отказ и вместо поездки в выбранный ими отель, увязнут в процедуре перебронирования из того, что осталось в арсенале туроператора.
Booking и Airbnb - не всегда выход. Оба агрегатора ушли с российского рынка. Причём Booking в принципе готов работать с бронированиями из РФ, если у людей есть карты заграничных банков.
Как забронировать отели в Паттайе не прибегая к услугам российских туроператоров и в случае, если у вас нет карты зарубежных банков?
В тг-группе Thai For Travel администраторы готовы принять средства с рублевых карт «Мир» россиян для оплаты прямого бронирования в отелях Паттайи и апартаментов от лица туристов. Сотрудники Thai For Travel вместо вас отнесут документы на стойку ресепшен отеля и оплатят бронь, предоставив вам лист бронирования от отеля напрямую.
Все вопросы можно задать в группе администратору Thai For Travel @Thaifortravel_admin . Здесь же можно заказать трансфер из аэропорта, арендовать квартиру на короткий или долгий срок. Задать все вопросы.
Все сотрудники Thai For Travel продолжительное время живут в Таиланде и знают все нюансы местного туристического рынка.
Если Вы назовете в переписке или устно кодовое слово «турпресса» получите значительные бонусы и скидки.
Гастрономическое приключение в отеле JW Marriott Mauritius Resort, Маврикий
Расположенный в юго-западной части Маврикия на живописном полуострове Ле-Морн отель JW Marriott Mauritius Resort - место невероятной красоты и энергетики. Неслучайно его называют "Жемчужиной Индийского океана", ведь локация поражает воображение своими нетронутыми пейзажами в окружении диких тропиков и входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
На территории отеля JW Marriott Mauritius Resort расположены пять ресторанов. Гости могут познакомиться с экзотическими вкусами Юго-Восточной Азии, попробовать блюда из морепродуктов на гриле, открыть для себя яркие вкусы индийской и франко-маврикийской кухонь.
В ресторане Le Manoir Dining Room незабываемые креольские вкусы встречаются с классическими французскими традициями и маврикийским гостеприимством. В ресторане Atsuko на ряду с традиционными блюдами японской кухни гости могут отведать вкуснейшие теппаньяки. В ресторане Simply India удивляют аутентичными блюдами индийской кухни. Также в отеле работает пляжный бар с живой музыкой Boathouse Bar & Grill, где можно выпить по коктейлю в жаркий полдень, а вечером поужинать легкими блюдами из морепродуктов с видом на невероятный маврикийский закат.
Идеальное место для особых случаев - ресторан Lotus Room, уединенно расположенный на территории Плавучего рынка. Именно там можно устроить камерный ужин до восьми человек. Меню составляется индивидуально шеф-поваром с акцентом на улов дня и основано на личных предпочтениях гостей. Без сомнений, ужин под открытым небом с видом на Индийский океан станет одним из ярчайших впечатлений на всю жизнь.
Незабываемые впечатления на берегу Эгейского моря в отеле METT Hotel & Beach Resort Bodrum, Турция
Отель METT Hotels & Resorts Bodrum находится в 5 минутах езды от марины Бодрума и Замка Светого Петра. К услугам гостей - 72 стильных номера, а также 33 уникальных варианта размещения, включающих сьюты, лофты и виллы. На территории работают несколько ресторанов, предлагающих блюда интернациональной и средиземноморской кухни.
Одним из главных хайлайтов отеля является пляжный клуб Folie Restaurant & Beach Club - это лучшее место, чтобы провести незабываемый день на берегу Эгейского моря. В баре можно попробовать фирменные коктейли и заказать легкие блюда, удобно устроившись за одним из столиков босиком и в пляжной одежде. Невероятные пейзажи Бодрума и расслабленная атмосфера клуба располагают замедлиться и на мгновение раствориться в моменте. Паста с морепродуктами или пицца с трюфелем, лобстер или устрицы, нежнейший сибас, суши и роллы — каждый подберет себе что-то по вкусу из широкого разнообразия позиций.
На территории METT Hotels & Resorts Bodrum также расположился ресторан Isola - без преувеличения один из лучших итальянских ресторанов в Бодруме с захватывающим видом на старый город и Эгейское море. В меню представлены хиты классической итальянской кухни в современной и смелой интерпретации.
Ресторан Alfred Keller в отеле Alhambra & Villa Augusta, Хорватия
Удостоенный одной звезды Мишлен и 16,5 баллов гастро-справочника Gault&Millau ресторан Alfred Keller - настоящая жемчужина отеля Alhambra & Villa Augusta, расположенного на острове Лошинь в Хорватии. Кухней руководит обладатель 2 звезд Мишлен Кристиан Кюхлер (Christian Kuchler) в тандеме с шеф-поваром Майклом Голленцем (Michael Gollenz).
Главные хайлайты ресторана Alfred Keller - лучшие хорватские продукты, а также блюда из рыбы и мяса. Постоянно меняющееся меню включает в себя сезонные и экологически чистые овощи и фрукты, благодаря чему команде ресторана удается мастерски раскрывать всю гамму вкусов острова Лошинь.
Работа шеф-повара Майкла Голленца основана на классических французских кулинарных техниках и дополнена современными веяниями и яркими вкусами со всего мира. В числе звездных блюд Alfred Keller - тартар из креветок с мятой и тайской сальсой, кулен из адриатического рыбного филе, обжаренный на сковороде с фенхелем, а также барбекю из ребрышек с паприкой.
Стильный интерьер ресторана как нельзя лучше отражает авторское видение шеф-повара Майкла Голленца в области кулинарии. Приглушенная пастельная гамма, мягкие формы и натуральные материалы в отделке эффектно дополнены панорамными окнами, из которых открывается невероятный вид на залив Чикат.
“Уважение к традициям без ущерба для инноваций - вот он, мой личный взгляд на современную гастрономию Хорватии," - Шеф-повар Майкл Голленц.
Ресторан Matsunoki в отеле Bellevue, Хорватия
Расположенный в отеле Bellevue фьюжн-ресторан японской кухни Matsunoki был отмечен гидом Мишлен (Michelin Plate), а также награжден престижными 15,5 баллами гастро-справочника Gault&Millau. В меню представлены блюда традиционной японской кухни в сочетании с веяниями средиземноморской кухни и сезонными ингредиентами с местной фермы. Нежные суши нигири, суши маки, а также другие культовые блюда гарантируют незабываемые впечатления для истинных гурманов. Ресторан также предлагает широкий выбор виски от известных японских винокурен, таких как Nikka Taketsuru, The Yamazaki, Hakushu и Hibiki, а также широкий выбор саке, игристых и тихих вин.
Шеф-повар Орхан Чакироглу (Orhan Cakiroglu) родом из Турции и лишь недавно присоединился к команде Matsunoki. За его плечами - работа во многих именитых ресторанах, например, Nobu, Zuma и Hakkasan. В своем творчестве он демонстрирует впечатляющий кулинарный репертуар, дополненный глубокими знаниями, особенно в области современной японской кухни.
Японский ресторан Matsunoki был спроектирован дизайнерами студии Franić-Šekoranja. Элегантный интерьер сочетает в себе камерный суши-бар с открытой кухней, благодаря чему гости могут наблюдать за процессом приготовления блюд.
“Я всегда придерживался японской философии Кайдзен в своей жизни. Кайдзен означает "непрерывное совершенствование" - именно этот принцип и стал главенствующим в формировании моих кулинарных предпочтений в работе”, - Шеф-повар Орхан Чакироглу.
Ужин у подножия водопада в отеле Nirjhara или на открытой террасе парусной яхты Vela, Индонезия
Отель Nirjhara - это место, где природа, дизайн и многовековые традиции объединились в одно целое. Пространство, где расслабление встречается с роскошью, дизайн с функциональностью, а внимание к деталям имеет первостепенное значение.
Особое внимание в отеле уделяют гастрономии - в главном ресторане Ambu сервируют блюда в стиле slow food от итальянского Шефа Роберто Беллитти, а свежие ингредиенты доставляют из близлежащих деревушек и ферм. Еще один уникальный экспириенс - ужин в пещере или у подножия водопада с индивидуально составленной картой меню и услугами личного батлера.
Нельзя не упомянуть, что создатели отеля Nirjhara запустили уникальный luxury продукт - парусную яхту Vela, где по части гастрономии также нет равных. Ужины, как правило, сервируют на открытой террасе на просторной кормовой и передней палубах яхты. Завтраки и обеды подают в уютном зале, либо на пляже, если лодка пришвартовалась к берегу. Шеф-повар и его команда делают ставку на сезонные продукты, которые ежедневно доставляют на кухню с местных рынков. Особое место в меню отведено блюдам из рыбы и морепродуктов, которые покупают напрямую у местных рыбаков. В своей работе команда поваров Vela по-новому интерпретируют блюда местной и европейской кухонь, приглашая гостей познакомиться с богатым разнообразием гастрономии архипелага.
Новые бранчи в ресторане Demon Duck в отеле Caesars Palace Dubai, ОАЭ
Одной из визитных карточек отеля Caesars Palace Dubai является азиатский ресторан Demon Duck. За составление меню и подачу отвечал шеф-повар Элвин Люнг (Alvin Leung), обладатель трех звезд Мишлен.
Этим летом в ресторане Demon Duck запустили фирменные бранчи Demon, которые уже успели получить широкую популярность благодаря оригинальному подходу в исполнении китайской и азиатской классики.
Бранч проходит каждую субботу с 13:00 до 16:00 и включает не только нереально вкусное бранч-меню с отличным выбором вин, но и развлекательную программу с иллюзионистами, диджеем и карикатуристами. В числе главных хитов позднего завтрака - фирменное блюдо ресторана Chop Chop Suey, состоящее из смеси свежих овощей и каламанси, политых кунжутной заправкой, мусс из креветок, а также радужная форель с коричневым маслом, тайским базиликом и нуок чам. За дополнительную плату в размере 400 дирхамов можно заказать авторскую утку-демона, запеченную целиком на медленном огне.
В ресторане Demon Duck помимо обеденной и барной зоны также есть открытая терраса с выходом в сад. Внутри царит камерная и одновременно расслабленная атмосфера не в последнюю очередь благодаря стильному дизайну и работам модного гонконгского фотографа Марка Чанга на стенах. За настроение отвечают яркие детали в интерьере, а также игривые граффити и мозаичный узоры в ближневосточном стиле на посуде, разработанной Моникой Цанг.
Расположенный на живописном атолле Шавияни в 230 км к северу от Мале отель Fairmont Maldives, Sirru Fen Fushi — настоящий райский остров, затерявшийся в Индийском океане.
С неповторимым ландшафтом острова гармонично сочетается каждый уголок курорта, в том числе 3 современных ресторана и бар. Завтраки в Fairmont Maldives, Sirru Fen Fushi сервируют в аутентичном ресторане Raha Market, расположенном рядом с пляжем. Здесь же можно перекусить в обед, а по вечерам в ресторане проходят тематические ужины в формате буфета.
Еще одна отличная локация для неспешного ланча — пляжный бар Onu Onu, где можно не только выпить по коктейлю, укрывшись от палящего солнца под тенистым навесом, но и заказать легкие закуски. Его интерьер выполнен в традиционном балийском стиле, а название Onu Onu переводится не иначе как “бамбук”.
За свежайшими суши и сашими непременно стоит отправиться в ресторан азиатской кухни Kata, расположенный посреди океана с панорамным видом на горизонт. А для тех, кто хочет провести время за дегустацией блюд высокой кухни, идеальным решением станет открытая терраса ресторана Azure. Свежая рыба и морепродукты под аккомпанемент вин из местного погреба — идеальный финал еще одного незабываемого дня на Мальдивах. По желанию гостей, которые хотят уединиться, может быть организован романтический ужин у океана под звездами или завтрак с шампанским в джунглях.
Невероятный опыт ожидает всех гостей отеля Fairmont Maldives, Sirru Fen Fushi с новой программой Generation Sea. Это уникальная возможность познакомиться поближе с удивительной флорой и фауной Мальдивских островов.
Отель Fairmont Maldives, Sirru Fen Fushi, расположенный на живописном острове на уединенном атолле Шавияни, большое значение придает вопросу охраны и сохранения морской среды. На территории курорта находится первый подводный музей Коралариум, созданный в качестве поддержки проекта по регенерации и сохранению кораллов.
Еще одна важная инициатива Fairmont Maldives, Sirru Fen Fushi - создание Лаборатории устойчивого развития, где гости могут превращать пластиковые отходы в канцелярские принадлежности и сувениры.
Теперь же вместе с программой Generation Sea дети и взрослые могут увидеть чудеса подводного мира Индийского океана, принять участие в обучающих мастер-классах вместе с морским биологом, а также научиться плавать как настоящие русалки.
Название Fairmont Maldives, Sirru Fen Fushi с местного языка дивехи переводится как «тайный подводный остров». Именно поэтому команда отеля большое внимание уделяет вопросам охраны подводного мира и с радостью делится этой информацией с новым поколением экологически осознанных путешественников.
В рамках новой программы Generation Sea все желающие смогут отправиться в Лабораторию устойчивого развития, где с помощью специализированного оборудование команда отеля превращает пластиковые отходы в красивые сувениры на заказ.
Например, можно создать эксклюзивные браслеты Generation Sea из сетей-призраков, выловленных в океане - именно они представляют наибольшую угрозу для черепах на Мальдивах.
Еще один невероятный опыт ожидает юных исследователей - вместе с морским биологом они могут совершить увлекательный тур по Коралариуму, чтобы увидеть тропических стайных рыб и поближе посмотреть на знаменитых скатов-манта.
Для тех, кто любит погружения с маской и ластами, доступны индивидуальные занятия с тренерами Sub Oceanic, чтобы исследовать 9-километровый домашний риф курорта. Дети и подростки могут примерить хвосты русалок, чтобы поплавать под водой и увидеть своим глазами морских обитателей.Но и на суше приключения не заканчиваются. Дети могут отправиться играть в детский клуб или в художественную студию, чтобы нарисовать картины, вдохновленные морской тематикой, или создать необычные украшения из ракушек.
Классный опыт для всей семьи - каникулы прямо посреди джунглей в одной из палаточных вилл в стиле сафари Beach Tented Villa. Они находятся в окружении пышных тропиков, кристально чистых вод Индийского океана и километров белоснежных пляжей и гарантируют абсолютное расслабление и приватность.
Для незабываемого отдыха на виллах есть все необходимое: просторная терраса с лежаками, ванной на свежем воздухе, бассейном и зоной для барбекю и кинопросмотров под открытым небом с попкорном и коктейлями.
Стоимость программы Generation Sea стартует от $1450.
Бодрум - любимая многими путешественниками локация для пляжного отдыха, а METT Hotels & Resorts Bodrum уже завоевал звание отеля, в который захочется возвращаться снова и снова. К услугам гостей отеля представлены 72 стильных номера, а также около тридцати уникальных вариантов размещения, включающих сьюты, лофты и виллы.
Одной из жемужин отеля является роскошная вилла Посейдон. Уникальное расположение виллы позволяет встречать и рассветы, и закаты благодаря обзору 360 градусов на море и окружающие холмы. Общая площадь виллы составляет 340 кв.м, в которой могут комфортно разместиться до 7 человек. К услугам гостей — три спальни с ванными комнатами и гардеробной, полностью оборудованная кухня, индивидуальный турецкий хаммам и два камина в зоне гостиной создадут максимально расслабленную атмосферу отдыха и релаксации. Из виллы можно попасть в просторный сад, где расположены обеденный стол на свежем воздухе, зона отдыха и бассейн с невероятным видом на окружающий пейзаж.
