Posts Tagged: кулинария

Хотите попробовать приготовить индийские блюда дома? Food-блогер Станислав Аркатов в своем видео на Rutube-канале Debauchery Food делится пошаговым рецептом приготовления сабджи по-индийски с индейкой. Это вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подходит для любителей индийской кухни.

Особенности индийской кухни

Индийская кухня отличается своим богатым и выразительным вкусом, разнообразием специй и древними кулинарными традициями. Индийские блюда известны своим обилием специй, таких как куркума, кориандр, тмин, гарам масала, красный перец чили и имбирь. Специи придают блюдам уникальный, пряный и ароматный вкус.

Многие индийцы являются вегетарианцами, поэтому в индийской кухне широко используются овощи, бобовые, зерновые и молочные продукты. Овощи и зелень часто используются в сыром виде или слегка приготовленными.

Как готовить индийские блюда дома

Готовить индийские блюда дома относительно просто, если у вас есть необходимые специи и некоторые базовые навыки кулинарии. Начните с простых рецептов, таких как сабджи по-индийски с индейкой. Это поможет вам освоить основные техники и почувствовать вкус индийской кухни. Качественные специи имеют большое значение для получения настоящего индийского вкуса. Покупайте специи цельными, а затем измельчайте их сами, чтобы сохранить их свежесть.

Индийская кухня очень универсальна, поэтому не бойтесь экспериментировать со специями и ингредиентами. Создавайте собственные рецепты или адаптируйте существующие к своим предпочтениям.

Сабжи — основной продукт настоящей индийской кухни, настоящая гармония вкусов и красок. В переводе с хинди сабжи означает «овощ» и по сути представляет собой рагу, но с «изюминкой» — букетом ароматных специй и приправ. Попробуйте одну из богатейших кулинарных традиций мира, приготовив пряные овощи по-индийски.

Станислав Аркатов показывает как приготовить сабджи по-индийски с индейкой из замороженных овощей Bonduelle.

В набор замороженных овощей Bonduelle входят:

• капуста брокколи соцветия,
• картофель,
• морковь,
• томаты,
• капуста брюссельская,
• имбирь,
• перец стручковый острый.

Второй основной компонент блюда: охлажденное карпаччо из индейки от фирмы Индилайт, слайсы из сочного филе грудки индейки. Вкусное и сочное карпаччо в виде тонких ломтиков, нарезанных из нежного филе грудки индейки. А также нужны семена льна и кунжута, абхазские специи, соль и растительное масло.

Приготовление сабджи по-индийски с индейкой

В глубокую сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выкладываете ломтики индейки и помешивая их, обжаривайте до тех пор пока, они слегка подрумянятся. Затем добавьте специи и готовьте еще минуту, пока не появится яркий цвет и аромат и раскроется вкус специй.

Выложите в сковороду с приготовленной индейкой замороженные овощи «Сабджи по-индийски» и готовьте, помешивая, 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.

Подача

Готовое сабджи по-индийски подавайте на порционном блюде горячим с рисом или лепешками. Блюдо можно дополнить свежей зеленью, йогуртовым соусом или соком лайма.

Видео рецепт сабджи по-индийски с индейкой

Пошаговый процесс приготовления блюда вы можете увидеть в видео рецепте на Rutube-канале Debauchery Food. Станислав Аркатов наглядно демонстрирует каждый этап, что делает приготовление сабджи по-индийски легким и понятным. Благодаря ему люди по-новому открывают для себя мир кулинарии.

Food блогер Станислав Аркатов, чьи уроки кулинарного мастерства вдохновляют, поделился своими знаниями и опытом, обогатив наши кулинарные путешествия в мир индийской кухни. Его тщательно разработанные занятия и профессиональные советы всегда развивают кулинарные навыки подписчиков канала Debauchery Food, побуждая исследовать новые рецепты, экспериментировать с ароматами и создавать блюда, достойные похвалы.

Присоединяйтесь к Rutube-каналу Debauchery Food с пошаговыми рецептами, чтобы как сотни тысяч других подписчиков, изучать тонкое искусство приготовления пищи, постигать науку, лежащую в основе кулинарии, и открывать в себе скрытые таланты.

Приятного аппетита!

Совсем скоро Новый год! Подарки, выходные, веселье и застолье… Трудно представить себе новогодний стол без оливье, бутербродов с красной икрой и селедки под шубой. Однако, только салатами и закусками не обойтись. На новогоднем столе должно быть горячее блюдо, которое обычно готовят из курицы или мяса. Но некоторые традиционные блюда могут наскучить. А кое-кому просто не хочется тратить много времени и денег на подготовку новогоднего стола. В этом случае лучше всего подойдет рыба. Она должна быть мягкой, сочной, без костей и легко готовиться. Конечно, это — скумбрия!

Скумбрия на Новый год может быть прекрасным блюдом, особенно если вы любите рыбу. Ее можно запечь в духовке с овощами и сыром, приготовить на гриле, пожарить на сковороде, добавить в салат или просто подать с картофелем. Главное — выбрать свежую рыбу и правильно ее приготовить.

Секреты приготовления вкусных новогодних блюд открывает Food блогер Станислав Аркатов. Если вы хотите приготовить что-то быстрое и вкусное на Новый год, то вот лучший рецепт «Жареная скумбрия на сковороде». Полезный рецепт за 10 минут. Чтобы вам было проще готовить самостоятельно, можете посмотреть пошаговые видео рецепты.

• Для приготовления блюда нам потребуется скумбрия охлаждённая или замороженная. Конечно, лучше взять замороженную. Потому что у скумбрии очень мягкое филе и удобнее разделывать твердую, немного замороженную скумбрию. Тогда у вас структура рыбы не распадётся.
• Отделяем филе от костей, удаляем и мелкие косточки.
• Делаем кляр: абхазские специи или любые другие на ваш вкус, обязательно измельченные зубчики чеснока, 3 столовые ложки соевого соуса вместо соли, полстакана молока. Всё это тщательно перемешиваем. Вы можете добавить яйца. Всыпаем немного муки, чтобы довести кляр до консистенции сметаны, до средней густоты.
• В кляр опускаем скумбрию, так, чтобы он покрыл филе со всех сторон.
• И выкладываем рыбу на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем по 2-3 минуты с обеих сторон.

Как узнать, что скумбрия готова?

Скумбрия готова, если она легко отслаивается при проверке вилкой и имеет белый непрозрачный вид.

Скумбрия жаренная на сковороде выглядит очень красиво. Выкладываем обжаренную рыбу на порционную тарелку, посылаем кунжутом, украшаем зеленью, как вам нравится. Красиво нарежьте хлеб и подавайте его как брускетту для праздничного новогоднего стола. Рыба хорошо сочетается с зимними продуктами, такими как картофель, яйца, консервированные огурцы и маринованные грибы.

Итак, очень простые и вкусные рецепты на Rutube канале Debauchery Food к Вашим услугам!

Приятного вам Новогоднего вечера!

Если вы являетесь настоящим гурманом и любите приготавливать вкусные блюда, то этот канал для вас. Наш крутой блоггер-повар приготовил для вас настоящий кулинарный рай, где каждый найдет что-то по душе.

На его канале Debauchery Food вы сможете насладиться:

·        Оригинальными рецептами, которые вы точно не найдете где-то еще.

·        Мастер-классами по приготовлению самых вкусных стейков, включая Стейк стриплойн на гриле и Стейк Модена.

·        Интересными идеями для салатов, включая уникальный салат из китайских огурцов.

·        Секретами приготовления куриных крылышек с соусом терияки, которые сделают вас настоящим мастером гриля.

Подписывайтесь на канал, нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить ни одного увлекательного рецепта, и делитесь этими вкусными находками с вашими друзьями. Наш стильный блоггер-повар также проводит обзоры других кафе, чтобы вы могли узнать о лучших местах, где можно насладиться вкусной едой.

Не упустите шанс обогатить свой кулинарный опыт и разнообразить свой стол вместе с этим захватывающим каналом! #Кулинария #Рецепты #БлоггерПовар #Debauchery Food

https://rutube.ru/channel/23684374/videos/