Archive for the ‘Клубы, рестораны, шоу-бизнес’ Category

Kavalan становится победителем первых конкурсов 2019 года

Воскресенье, Апрель 28th, 2019

В число первых наград, полученных дистиллирией Kavalan в этом году, вошли «золотые» медали за Kavalan Gin и базовую вариацию Distillery Select. Оба напитка были представлены широкой публике в прошлом году.

San Francisco World Spirits Competition (SFWSC)

Виски Vinho Barrique Cask Strength, реализуемый на американском рынке в линейке «Cask Strength» и под торговым наименованием «Solist» в других странах рынка, был удостоен «платиновой» медали SFWSC. Эта высшая награда конкурса вручается только тем напиткам, что ранее на протяжении трех конкурсов подряд получали «двойное золото».

Объясняя значение платиновой медали, представитель оргкомитета SFWSC отметил: «Присуждение этой награды означает, что напиток достиг вершины совершенства в своей категории!»

Платиновая медаль:

Kavalan Vinho Barrique Cask Strength*

           Двойная золотая медаль:

  • Kavalan Classic Single Malt
  • Kavalan Vinho Barrique Cask Strength*
  • Kavalan Reserve Peaty Cask Single Cask Strength*

           Золотая медаль

  • Kavalan ex-Bourbon Single Cask Strength*
  • Kavalan Oloroso Sherry Single Cask Strength*
  • Kavalan King Car Conductor
  • Kavalan Podium
  • Kavalan Reserve Rum Cask Single Cask Strength*
  • Kavalan Distillery Select

Конкурс Malt Maniacs Awards (MMA)

Бренд Kavalan стал победителем во всех категориях конкурсной программы ММА. Судьи конкурса присудили титул «Supreme Winner» сразу двум продуктам дистиллирии: Kavalan Solist* Oloroso Sherry Cask и Kavalan Port Cask.

Один из членов судейской комиссии, американский эксперт Тим Пуэтт (Tim Puett) описал Kavalan Solist* Sherry Cask, как «классический херес, во вкусе которого явственно ощущаются ноты старого доброго спейсайдского виски».

Французский специалист Оливье Умбрешт (Olivier Humbrecht) дал напитку следующую оценку: «Темный сладкий херес. Хорошо сбалансированный. Прекрасно выдержанный. Превосходный!».

Индийский судья Кришна Нукала (Krishna Nukala) назвал его «классически насыщенным, со сложным ароматом… чрезвычайно сладким и густым… с великолепным стойким послевкусием сладкого хереса».

Организатор MMA Патрик Броссар (Patrick Brossard), в свою очередь, отметил: «Kavalan в очередной раз стал триумфатором нашего конкурса, несмотря на изменения в составе жюри. Этот успех наглядно доказывает превосходное качество их однобочкового виски Solist*».

Продукты, удостоенные звания «Supreme Winner»

  • Kavalan Solist* Port Cask
  • Kavalan Solist* Oloroso Sherry Cask

Категория «ультра-премиум»

  • Kavalan Solist* Moscatel Sherry Cask

Категория «премиум»

  • Kavalan Solist* Oloroso Sherry Cask
  • Конкурс World Gin Awards (WGA)

Золото

  • Kavalan Gin

*В связи с требованиями законодательства в сфере товарных знаков титулованная линейка виски Kavalan «Solist»* на рынке США реализуется под торговым наименованием «Cask Strength».

 

 

Это интернесно:

Мотье Стивен - Кто есть кто в Библии, 2003 год
store.cross-roads.ru
Михалков Сергей Владимирович - Любимые стихи, 2010 год
store.cross-roads.ru
Zimmermann Reinhard - The New German Law of Obligations: Historical and Comparative Perspectives, 2005 год
store.cross-roads.ru

Экскурсионные программы Kavalan Distillery обеспечат яркие впечатления

Воскресенье, Февраль 3rd, 2019

По мнению экспертов Drinks International, на родине виски Kavalan в тайваньском уезде Илань всех желающих ждет «экскурсия по самой инновационной дистиллерии», — за пределами Лос-Анджелеса.

Дистиллерия Kavalan, расположенная в часе езды от столицы острова — города Тайбэй, — ежегодно принимает у себя миллион туристов. По результатам конкурса 2019 Drinks Tourism Challenge увлекательные экскурсионные программы дистиллерии получили самую высокую оценку («Highly Commended»).

Таких программ несколько.

Проходящие каждый час бесплатные дегустации виски Kavalan в эффектных интерьерах замка SpiritsCastle и в Большом зале с двойным потолком.

Лаборатория купажа, где посетители могут самостоятельно создать собственный напиток и забрать его домой в бутылке с индивидуальной этикеткой.

Экскурсия по живописным скалам Иланського побережья, где холодные сибирские ветра зимой способствуют продленному периоду оксидации виски Kavalan и играют важную роль в уникальном процессе выдержки напитка.

Бочарня Kavalan — непримечательное снаружи строение дает возможность вблизи взглянуть на работу мастеров бондарного производства, выполняющих уникальные процессы строгания и обжига знаменитых бочек Kavalan, в которых вызревает легендарный Solist Vinho Barrique — обладатель премии World Whiskies Award-2015 в категории «лучший односолодовый виски мира».

Популярная у гостей дистиллерии кофейня Mr. Brown с видом на Большой зал предлагает своим посетителям обширное меню изысканных блюд и два вида «тайваньского кофе» — местных варианта кофе по-ирландски.

Замок King Car Mr. Brown Castle расположился на вершине утеса, откуда открываются незабываемые панорамные виды на символ уезда Илань — Черепаший остров с действующим вулканом. Настоящее сокровище Kavalan, — насыщенная минералами вода из источников Снежной горы, — проходит естественную фильтрацию через вулканическую почву Иланя, придавая здешнему виски его фирменный фруктовый привкус.

Сад орхидей King Car приглашает гостей дистиллерии продегустировать виски в окружении сотен экзотических орхидей, служащих вдохновением для цветочных нот во вкусовой палитре легендарного напитка Kavalan.

По словам генерального директора Kavalan г-на ИТ Ли (YT Lee), экскурсии по дистиллерии и дегустации проводятся бесплатно, что в полной мере соответствует стремлению Kavalan делиться результатами своего труда с местным сообществом.

Г-н Ли отмечает, что в основе экскурсионных программ лежит его желание рассказать историю создания первого тайваньского виски и поделиться некоторыми секретами его изготовления. «Я хочу, чтобы наши посетители увезли с собой самые яркие воспоминания», — говорит он.

Мастер-купажист Иэн Чан (Ian Chang) утверждает, что Kavalan предлагает своим гостям множество других возможностей заглянуть в самое «сердце» дистиллерии и познать всю глубину ее напитков. К услугам посетителей частного дегустационного зала работает роскошный виски-бар и эксперты-сомелье, которые с удовольствием проведут для гостей «вкусовой тур» по четырем вариациям продукции Kavalan в зависимости от их индивидуальных предпочтений.

«Все желающие могут испытать свои силы в моем мастерстве. Наша лаборатория купажа предлагает возможность создать собственный напиток и увезти его домой в бутылке с персональной этикеткой. Мы с нетерпением ждем вас в дистиллерии Kavalan в 2019 году. Нам есть, что вам показать!», — добавляет г-н Чан.

В разделе «Дегустация» недавних выпусков №151 и №154 издания Whisky Magazine продукт Distillery Reserve Peaty Cask отмечается как «Recommended» (рекомендуемый): «Еще один зрелый и сбалансированный тайваньский виски. Отличный напиток». Аналогичный статус получил и Solist, Manzanilla  Sherry Cask: «Райский напиток, настоящая бомба в хересных тонах. Легкая водянистость несколько замедляет раскрытие вкуса, но это истинная ода любви к хересу».
Виски Kavalan Fino Sherry Cask Strength получил 91 балл по оценке журнала Cigars Lovers Magazine — войдя в число абсолютных лидеров рейтинга среди всех напитков, продегустированных экспертами издания за последние 12 месяцев.
В ежегодном отчете Drinks International о результатах анализа брендов за 2019 год Kavalan в очередной раз показал себя уверенным фаворитом в категориях «Бестселлеры» и «Самые популярные продукты».

Торговая марка Kavalan удостаивалась премии Icons of Whisky Visitor Attraction в 2011, 2013 и других годах.

 

На Тайване состоялась презентация эксклюзивных новинок бренда Kavalan

Суббота, Декабрь 8th, 2018

Отмечая десятилетие со дня выпуска своего первого виски, дистиллирия Kavalan представила два лимитированных юбилейных продукта – «Kavalan Bordeaux Margaux» и «Kavalan Bordeaux Pauillac». Презентация эксклюзивных новинок состоялась на Тайване.

Каждый напиток крепостью 57,8% в бутылках емкостью 1 000 мл помещен в роскошную подарочную упаковку с двумя бокалами Glencairn. Обе партии имеют ограниченный объем — по 3 000 бутылок.

Празднуя успехи, достигнутые на пути к совершенству, бренд Kavalan сделал винные бочки из-под бордо первого урожая из регионов Марго и Пойяк центром юбилейной кампании, знаменующей начало новой декады в истории дистиллирии.

По словам генерального директора Kavalan г-на ИТ Ли (YT Lee), это радостное событие позволило компании оглянуться назад и проанализировать достижения последних десяти лет, а также со всей решимостью выдвинуться вперед на встречу новым свершениям будущего десятилетия.

«Команда Kavalan находится в постоянном поиске путей к совершенству. Это поиск неизменно является основой всего, что мы делаем. Мы и дальше будем стремиться к достижению нашей основной цели — стать «столетней дистиллирией», брендом, способным процветать даже на протяжении веков», — отметил он.

Мастер-купажист г-н Иэн Чанг (Ian Chang) рассказал, что они с г-ном Ли посетили старейшие винодельческие хозяйства Франции и лично отобрали лучшие бочки из-под бордо, в которых в последствии, в условиях субтропического климата тайваньского уезда Илань, выдерживался молодой, но уже успевший стать известным, виски Kavalan.

«Нас заинтриговала та комбинация вкусов, которой можно достичь с помощью столько уникального альянса между дистилирией Kavalan, где мы ежедневно стремимся к совершенству, и этими престижными шато, на протяжении многих столетий славящихся своим высоким винодельческим мастерством», — подчеркнул он.

По словам г-на Чанга, в основе экспериментального проекта First Growth Bordeaux лежало желание узнать, «как дух столь редких вин, впитавшийся в стенки этих удивительных бочек, способен превратить виски Kavalan в абсолютно необычайный напиток». Он также отметил, что инновации будут двигать процесс развития дистиллирии на протяжении следующего десятилетия.

Первый продукт тайваньской компании, Kavalan Classic Single Malt Whisky, увидел свет ровно десять лет назад — 4 декабря 2008 года, — и очень быстро стал самым популярным изделием производителя виски.

Рекомендуемая розничная стоимость каждой литровой бутылки виски Limited Edition в подарочной упаковке составляет 8 800 новых тайваньских долларов (285 долл. США). Международная премьера ограниченной серии запланирована на следующий год.

За первые десять лет своего существования бренду Kavalan удалось продемонстрировать себя в весьма ярком свете: г-н ИТ Ли и его отец ТТ Ли (TT Lee) были включены в «зал славы» журнала Whisky , издаваемого оргкомитетом World Whiskies Awards (WWA); продукция компании завоевала титулы WWA «Лучший односолодовый виски мира» в 2015-м и «Лучший односолодовый однобочковой виски мира» в 2016 году; в 2017 году компания была названа «Дистиллирией года», получила шесть премий «Производитель года» в рамках международного конкурса International Wineand Spirit Competition, а также удостоилась звания «Дистиллирии года-2018» в ходе San Francisco World Spirits Competition.

ОПИСАНИЕ   ВКУСОВЫХ   КАЧЕСТВ:

Kavalan BORDEAUX MARGAUX WINE CASK MATURED SINGLE CASK SINGLE MALT

Бесподобный, своеобразный, чрезвычайно мягкий вкус Limited Edition Bordeaux Margaux характеризуется утонченными богатыми нотами теплой карамели и сливочной помадки, густой черной патоки и легкой ванильной сладости.

Оттенок: глубокий янтарный.

Аромат: напиток встречает насыщенным карамельным ароматом с теплыми нотами экзотических пряностей. За ним следует оттенок тягучего десертного вина и тростникового сахара. Завершают аромат оттенки сочных фруктов и отдаленные деликатные тона кедровой древесины.

Вкус: теплое сладкое начало сменяет тающий сливочный ирис с вкраплениями сочного изюма. За ними приходит легкая кислинка сливовой настойки с отдаленными, но уверенными ореховыми нотами.

Послевкусие: стойкое и удивительно приятное. Сладость смешивается с деликатной кислинкой, создавая упоительный танец вкусов.

Kavalan BORDE AUX PAUILLAC WINE CASK MATURED SINGLE CASK SINGLE MALT

Потрясающе богатый и неуловимо сложный вкус Limited Edition Bordeaux Pauillac искрится тонами зрелых лесных плодов, вкуснейшего глазированного яблока, деликатными оттенками тмина, кориандра и перца.

Оттенок: насыщенное красное дерево 

Аромат: роскошный ягодный аромат — от спелой черной смородины до клубники в сиропе с легким оттенком яблока. Винные ноты узнаются безошибочно. Копченое мясо, тмин, молотые зерна кориандра и черного перца идеально балансируют букет.

Вкус: мягкие фрукты с вкраплениями сливочной помадки сменяются настоящим взрывом фруктовых нот и специй. Напиток обладает чрезвычайно приятной бочковой крепостью, которая постепенно вытесняется ванильной кремовостью. Виски отлично переносит разбавление в самых разнообразных концентрациях.

Послевкусие: пряность в первых тонах, вяленые фрукты и обволакивающее тепло.

 

 

В Шэньяне состоялся Международный чемпионат китайской кухни «LuHua Cup»-2018

Четверг, Ноябрь 29th, 2018

В период с 21 по 24 ноября в городе Шэньян — административном центре провинции Ляонин, — проходил Международный чемпионат китайской кухни «LuHua Cup»-2018. В программу чемпионата вошли 240 конкурсов. Согласно официальному сообщению Китайской кулинарной ассоциации, за время проведения мероприятия свыше 200 ведущих поваров из всех уголков земного шара создали более 2 000 креативных шедевров китайской кухни — горячих, холодных блюд, выпечки, а также потрясающих произведений фуд-карвинга (фигурной резьбы по овощам и фруктам).

В зоне кулинарной экспозиции искусные кулинары готовили креативные блюда китайской кухни прямо на глазах у публики. В зоне фуд-карвинга всеобщее восхищение вызвала птица-феникс, вырезанная из разноцветных овощей, раскрывшая трепещущие яркие крылья и будто парящая над полем из пионов, чьи бутоны еще днем ранее были простыми клубнями белой репы. В зоне горячих блюд большинство «экспонатов» представляли собой искусные, богатые сочетания мяса и овощей, способные впечатлить самых искушенных гурманов.

Как отметил генеральный директор LuHua Group Синь Сюйфэн (Xin Xufeng), в законах кулинарии вкусовые ощущения имеют первоочередное значение. «Гармония цвета, аромата и вкуса» — это не только неизменная концепция китайской кухни, но постоянное стремление любого человека к лучшей жизни.

Китайское кулинарное искусство во многих своих аспектах неразрывно связано с многотысячелетней историей Поднебесной. Современная китайская кухня — это разнообразие региональных кулинарных направлений, где каждое блюдо обладает собственным уникальным «характером». Каждый уголок этой огромной страны славится собственными кулинарными «изюминками», отражающими навыки и стиль здешних поваров. Сегодня китайская кухня переживает настоящий бум мировой популярности. «По мере глобализации наши кулинарные традиции нашли своих почитателей по всему миру. Превращая китайскую кухню в истинного «космополита», мы уделяем большое внимание сочетанию растительных и мясных компонентов, а также пластическому искусству, сохраняя при этом традиционный вкус и аромат», — отметил вице-президент Китайской кулинарной ассоциации Бянь Цзян (Bian Jiang).

В 2017 году операционный доход китайской ресторанной индустрии вплотную приблизился к отметке в 4 трлн юаней, что составило свыше 5% общего прироста ВВП. Вместе с этим, стремительный рост демонстрируют и такие отрасли, как садоводство, овощеводство, производство продуктов питания и т.д. Являясь официальным стратегическим партнером чемпионата, компания Shandong LuHua Group предоставила конкурсантам запас растительного масла и широкий спектр высококлассных специй и приправ. 35 лет понадобилось LuHua Group, чтобы завоевать статус ведущего китайского бренда растительного масла и помочь большому числу фермеров, занятых выращиванием арахиса, выбраться из бедности.

В ходе торжественной церемонии открытия Международного чемпионата мастеров китайской кухни «LuHua Cup»-2018 почетный директор оргкомитета мерпориятия и президент Китайской кулинарной ассоциации г-н Цзян Цзюньсянь (Jiang Junxian) отметил, что это соревнование представляет собой не только ведущий конкурс виртуозов китайского кулинарного искусства, но и настоящий фестиваль культуры Поднебесной. По его твердому убеждению, дальнейшее продвижение международного обмена в сфере китайского поварского искусства посредством аналогичных мероприятий позволит популяризовать китайскую кухню и кулинарные традиции Поднебесной в поистине глобальном масштабе.

 

LOUIS XIII предоставит своим клиентам доступ к эксклюзивным привилегиям

Вторник, Ноябрь 6th, 2018

В феврале 2019 года LOUIS XIII сделает шаг в будущее благодаря интеграции NFC-технологии в «умный декантер», предоставляя своим клиентам беспрепятственный доступ к эксклюзивному миру привилегий. Каждый декантер будет напрямую подключать клиентов к LOUIS XIII Society, частному клубу, члены которого могут наслаждаться эксклюзивным контентом, уникальным опытом и персонализированными услугами, доступ к которым обеспечивается через смартфон.

 



Участник ннтернет-портала